Mexikanische Hühnerkeulen mit Bohnen und Mais

Name: Mexikanische Hühnerkeulen mit Bohnen und Mais
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 roter Paprika; 4 Pfefferoni; 4 Hühnerkeulen (à ca. 200 g); Jodsalz; Pfeffer; 4 EL Öl; 1 Dose Indianer Bohnen (Abtropfgewicht 250 g); 100 g Maiskörner; 1 Beutel KNORR Basis Chili con Carne

Mexikanische Hühnerkeulen mit Bohnen und Mais - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

35 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitungszeit
4

Portionen

Zutaten

1 Zwiebel
1 roter Paprika
4 Pfefferoni
4 Hühnerkeulen (à ca. 200 g)
Jodsalz
Pfeffer
4 EL Öl
1 Dose Indianer Bohnen (Abtropfgewicht 250 g)
100 g Maiskörner
1 Beutel KNORR Basis Chili con Carne

Zubereitung

Zwiebel und Paprika in kleine Würfel schneiden. 4 Pfefferoni in Ringe schneiden. 4 Hühnerkeulen würzen, in 4 EL Öl scharf anbraten und herausnehmen.
Im Bratrückstand Zwiebel und Paprika rösten, 1 Dose abgeseihte Bohnen und 100 g Mais dazugeben, mit 400 ml Wasser auffüllen, KNORR Basis für Chili con Carne einrühren, Pfefferoni dazugeben und aufkochen. Hühnerkeulen einlegen und halb zugedeckt ca. 35 Minuten dünsten.
Die Hühnerkeulen mit den Bohnen in einem tiefen Teller anrichten.