Mediterraner Nudelsalat

Name: Mediterraner Nudelsalat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 150 g Nudeln (z.B. Fusili); 300 g Cocktailtomaten; 25 g Pignoli; 40 g getrocknete Tomaten (Antipasti Tomaten oder in Öl, abgetropft); 1 Handvoll Basilikumblätter; 1 Beutel KNORR Salatkrönung Italienische Kräuter; 3 EL Öl (z.B. Olivenöl); 75 g Mini-Mozzarella

Mediterraner Nudelsalat - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

10 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

150 g Nudeln (z.B. Fusili)
300 g Cocktailtomaten
25 g Pignoli
40 g getrocknete Tomaten (Antipasti Tomaten oder in Öl, abgetropft)
1 Handvoll Basilikumblätter
1 Beutel KNORR Salatkrönung Italienische Kräuter
3 EL Öl (z.B. Olivenöl)
75 g Mini-Mozzarella

Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. In ein Sieb abgießen, den Topf mit kaltem Wasser füllen und die Nudeln darin abkühlen. Abtropfen lassen.
Cocktailtomaten waschen und halbieren oder vierteln. Pignoli ohne Fett in einer Pfanne anrösten. Getrocknete Tomaten und Basilikum in Streifen schneiden.
KNORR Salatkrönung mit 3 EL Wasser und 3 EL Öl verrühren. Mit Nudeln, zweierlei Tomaten, Mozzarella, Pignoli und Basilikum zum Nudelsalat anrichten.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	472.0 kcal
Fett (g)	25.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	5.6 g
Kohlenhydrate (g)	44.0 g
davon Zucker (g)	6.7 g
Eiweiß (g)	14.0 g
Ballaststoffe (g)	5.5 g
Salz (g)	1.1 g