Knorr - Marokkanische Zucchinisuppe

Marokkanische Zucchinisuppe

Marokkanische Zucchinisuppe - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • 20 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 1 kg Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 TL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L
  • 1 Dose (425 ml) Kichererbsen Konserve abgetropft
  • 1-2 TL Ras el Hanout
  • 1 Handvoll Minzeblättchen

  1. Zucchini waschen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und hacken.

  2. Zucchini und Zwiebeln in einem Topf im heißen Olivenöl ca. 5 Minuten anbraten. 500 ml Wasser zugießen, aufkochen und Knorr Bio Gemüse Bouillon einrühren. Kichererbsen zufügen, bis auf ein 2 EL zum Garnieren. Bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten kochen. Suppe pürieren und mit Ras el Hanout abschmecken.

  3. Zucchinisuppe auf Teller verteilen. Mit Minzblättern und zurückbehaltenen Kichererbsen garnieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 178.0 kcal
Fett (g) 5.9 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 1.0 g
Kohlenhydrate (g) 18.0 g
davon Zucker (g) 6.2 g
Eiweiß (g) 9.3 g
Ballaststoffe (g) 5.6 g
Salz (g) 1.5 g

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