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Marokkanische Gemüsepüreesuppe
Cremesuppen sind leicht zuzubereiten, schmecken gut und haben viel Aroma. Lassen Sie sich diese Gemüsesuppe im marokkanischen Stil schmecken.
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20 Min
Kochzeit
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Einfach
Schwierigkeit
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10 Min
Vorbereitungszeit
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4 People
Dient
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Karotten
- 3 kleine Kartoffeln
- 100 g tiefgefrorene Erbsen
- 250 g Kürbis oder Butternusskürbis
- 250 g Weißkraut
- 2 Stangensellerie
- 3 EL vegane Margarine
- 2 EL gehackte frische Petersilie
- 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Gemüse
- 1 TL Kümmel
- 1 TL Zimt
- 1 EL Zitronensaft
Kochmethoden
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Gemüse schälen und klein schneiden. Knoblauch fein hacken. Zwiebel und Knoblauch mit Margarine in einer großen Suppenschüssel glasig dünsten, bis sich das Aroma entfaltet.
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Gemüse, Gewürze und Zitronensaft hinzufügen. 1 l Wasser zugießen und KNORR Bouillon Pur hinzufügen. Zum Kochen bringen, Kochstufe reduzieren und 15 Minuten lang köcheln lassen.
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Die Suppe mit dem Handmixer pürieren. Zum Kochen bringen und die Erbsen hinzufügen. 3 weitere Minute lang garen. Mit gehackter, frischer Petersilie servieren. Nach Geschmack würzen.
Nährwerte
- Amount per Serving
Nutritional values | Amount per Serving |
---|---|
Energy (kcal) | 199.0 kcal |
Protein (g) | 5.5 g |
Carbohydrates (g) | 22.0 g |
Sugar (g) | 12.0 g |
Fat (g) | 7.7 g |
Fibre (g) | 8.3 g |