Mariniertes Schweinefleisch am Spieß mit Paprika und Kartoffeln

Für die Marinade Kräuter waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und fein hacken. Mit 6 EL Olivenöl, 2 EL Honig, 1 TL Zitronenschale und Pfeffer verrühren.

600 g Schweinefleisch in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden, etwas flach drücken und mit Marinade bestreichen. Das Fleisch zudecken und im Kühlschrank ca. 1 Stunde durchziehen lassen, zwischendurch wenden.

300 g Kartoffeln mit Schale gründlich waschen und in kochendem Salzwasser 10 - 15 Minuten vorkochen. 3 Paprika halbieren, entkernen, waschen und in Stücke schneiden. Kartoffeln vierteln.

Für den Dip KNORR Salatkrönung Italienische Kräuter Klare Marinade mit 250 g Topfen und 50 g fein zerbröckeltem Schafskäse verrühren. Mit restlichen 2 EL Olivenöl beträufeln.

Fleisch abtropfen lassen, mit Küchenpapier trocken tupfen und abwechselnd mit Kartoffel- und Paprikastücken auf die Spieße stecken. Auf dem heißen Grill ca. 15 Minuten grillen, dabei ab und zu wenden. Zum Schluß mehrmals mit der Marinade bestreichen.