Knorr - Lachsforellenfilet mit mediterraner Kräuterkruste und Frühlingszwiebel-Sellerie-Gemüse

Lachsforellenfilet mit mediterraner Kräuterkruste und Frühlingszwiebel-Sellerie-Gemüse

Lachsforellenfilet mit mediterraner Kräuterkruste und Frühlingszwiebel-Sellerie-Gemüse - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 30 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 100 g Toastbrot
  • 2 EL gehackte Kräuter (Oregano, Rosmarin, Basilikum)
  • 1 EL scharfer Senf
  • 50 g Margarine
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 300 g Frühlingszwiebeln
  • 400 g Sellerie
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
  • 480 g Lachsforellenfilet
  • Zitronensaft

  1. 100 g Toastbrot entrinden, fein hacken und mit 3 EL mediterranen Kräutern, 1 EL Senf und 50 g Margarine vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  2. 300 g Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden. 400 g Sellerie schälen, das Kerngehäuse entfernen und in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden. In 2 EL heißem Olivenöl andünsten. 1/4 l kaltes Wasser zugießen, KNORR Bouillon Pur Gemüse einrühren und aufkochen. Bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten garen.

  3. 480 g Fischfilets mit Salz und Zitronensaft würzen. Mit der Hautseite in eine flache, gefettete Auflaufform legen und die Brotmasse darauf verteilen. Im vorgeheizten Backrohr bei 225 °C (Umluft: 200 °C) 15 - 20 Minuten backen. Mit dem Sellerie-Gemüse auf Tellern anrichten und servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 411.0 kcal
Fett (g) 22.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 5.6 g
Kohlenhydrate (g) 22.0 g
davon Zucker (g) 8.5 g
Eiweiß (g) 28.0 g
Ballaststoffe (g) 5.7 g
Salz (g) 2.5 g

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