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Kubanisches Hühnergeschnetzeltes mit Orangenstücken
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00 Min
Kochzeit
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Einfach
Schwierigkeit
-
40 Min
Vorbereitungszeit
-
4
Portionen
Zutaten
- 400 g Hühnerbrustfilet
- Jodsalz
- Pfeffer
- 1 rote Zwiebel
- 150 g Stangensellerie
- 4 EL Öl
- 125 ml Orangensaft
- 1 Beutel KNORR Basis Puten-Rahmgeschnetzeltes
- 1 unbehandelte kleine Orange
- 3 EL gehackte Petersilie
Zubereitung
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Hühnerbrust in feine Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel und 150 g Stangensellerie ebenfalls in dünne Streifen schneiden.
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4 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Hühnerbrust anbraten, Gemüse dazugeben, kurz mitrösten, mit 125 ml Orangensaft und 1/4 l Wasser ablöschen. KNORR Basis für Puten-Rahmgeschnetzeltes einrühren, aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen.
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Orangenschale (= Zeste) in dünne, feine Streifen schneiden. Orangenfleisch mit einem scharfen Messer von der weißen Schale und den Trennhäuten befreien. In Filets teilen und in kleine Stücke schneiden. Orangenstücke und 3 EL Petersilie zum Putenfleisch geben, noch einmal aufkochen lassen, anrichten und mit Orangenzeste garnieren.
Nährwerte
- Betrag pro Portion
Nährwertkennzeichnung | Betrag pro Portion |
---|---|
Energie (kcal) | 337.0 kcal |
Eiweiß (g) | 26.0 g |
Kohlenhydrate (g) | 13.0 g |
Zucker (g) | 7.9 g |
Fett (g) | 19.0 g |
Ballaststoffe (g) | 2.2 g |