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Kärntner Hochzeitsschnitzel
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20 Min
Kochzeit
-
Einfach
Schwierigkeit
-
20 Min
Vorbereitungszeit
-
3
Portionen
Zutaten
- 450 g Hühnerschnitzel (à 150 g)
- Klarsichtfolie
- 2 Prisen Jodsalz
- Pfeffer
- 6 Scheiben Karreespeck
- 1 Zwiebel
- 50 g Topfen
- 1 EL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter
- Zahnstocher
- 2 EL Öl
- 1 Beutel KNORR Feinschmecker Kräuter Rahm Sauce
- 60 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
Zubereitung
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3 Hühnerschnitzel in Klarsichtfolie dünn klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit je 2 Scheiben Karreespeck belegen. Zwiebel in kleine, feine Würfel schneiden und mit 50 g Topfen und 1 EL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter vermischen. Die Masse in die Mitte der Schnitzel geben, Schnitzel zusammenklappen, die Ränder fest andrücken und mit Zahnstochern fixieren.
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2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Schnitzel beidseitig langsam braten. Schnitzel aus der Pfanne nehmen, den Bratrückstand mit 1/4 l Wasser auffüllen, KNORR Feinschmecker Kräuter Rahm Sauce einrühren, aufkochen, 60 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett) dazugeben, die Schnitzel nochmals in die Sauce legen, 5 Minuten ziehen lassen und anrichten.
Nährwerte
- Betrag pro Portion
Nährwertkennzeichnung | Betrag pro Portion |
---|---|
Energie (kcal) | 340.0 kcal |
Eiweiß (g) | 45.0 g |
Kohlenhydrate (g) | 3.0 g |
Zucker (g) | 2.4 g |
Fett (g) | 16.0 g |
Ballaststoffe (g) | 0.5 g |