Kürbis Quiche mit Feta

Name: Kürbis Quiche mit Feta
Prep time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g Hokkaido; 125 g Bulgur; 1 Dose stückige Tomaten (400 g); 1 geh. TL KNORR Gemüse Bouquet - Feine Gemüsebouillon (Glas); 1 TL Italienische Kräutermischung; 1 Prise Chilipulver; Pfeffer; 1 Zwiebel; 100 g junger Spinat; 1 EL Pflanzenöl; 50 g getrocknete Tomaten; 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal); 100 g Feta leicht (Schafskäse, 9% Fett abs.)

Kürbis Quiche mit Feta - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

00 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
30 Min

Vorbereitung
6

Portion(en)

500 g Hokkaido
125 g Bulgur
1 Dose stückige Tomaten (400 g)
1 geh. TL KNORR Gemüse Bouquet - Feine Gemüsebouillon (Glas)
1 TL Italienische Kräutermischung
1 Prise Chilipulver
Pfeffer
1 Zwiebel
100 g junger Spinat
1 EL Pflanzenöl
50 g getrocknete Tomaten
1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
100 g Feta leicht (Schafskäse, 9% Fett abs.)

Kürbis entkernen und in 1 cm breite Würfel schneiden. In kochendem Wasser in 10 Minuten weich garen. In ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
Bulgur in einem Topf in 250 ml kochendes Wasser und Tomaten einrühren. Knorr Gemüse Bouquet, Kräuter und Chili unterrühren. Mit Pfeffer würzen. Bei schwacher Hitze zugedeckt 10-15 Minuten garen lassen.
Zwiebel schälen und fein hacken. Spinat waschen und gut abtropfen lassen. Zwiebel im heißen Öl anbraten. Spinat zugeben und ca. 3 Minuten mitbraten. Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden. Kürbis, Spinat und getrocknete Tomaten unter den gegarten Bulgur mischen.
Eine Quiche- oder Backform (26 cm Durchmesser) mit dem Blätterteig auslegen. Füllung gleichmäßig darauf verteilen. Mit zerbröseltem Feta bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) 35-40 Minuten backen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	354.0 kcal
Fett (g)	19.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	11.0 g
Kohlenhydrate (g)	33.0 g
davon Zucker (g)	5.6 g
Eiweiß (g)	9.9 g
Ballaststoffe (g)	5.4 g
Salz (g)	1.8 g