Krautfleckerl

Name: Krautfleckerl
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichisch
Ingredients: 300 g Fleckerl-Nudeln oder breite Bandnudeln; 1 Zwiebel; 120 g Speck; 500 g Weißkraut; 2 EL Kristallzucker; 1 Prise Kümmel; 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse

Krautfleckerl - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

30 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitungszeit
4

Portionen

Zutaten

300 g Fleckerl-Nudeln oder breite Bandnudeln
1 Zwiebel
120 g Speck
500 g Weißkraut
2 EL Kristallzucker
1 Prise Kümmel
1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse

Zubereitung

Nudeln nach Packungsangabe kochen. In ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen. Zwiebel schälen und mit dem Speck in Würfel schneiden. Weißkraut hobeln oder mit einem Messer in Streifen schneiden.
Zwiebel und Speck bei mittlerer Hitze anbraten. Zucker zufügen und karamellisieren lassen. Kraut zufügen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten mitbraten. 1 Schuss Wasser zugießen und Kümmel zufügen. Knorr Bouillon Pur Gemüse zugeben und unterrühren.
Bei schwacher Hitze 20-25 Minuten kochen bis das Weißkraut weich ist. Nudeln zufügen und für ein paar Minuten mitkochen.