Knoblauch–Ratatouille

Name: Knoblauch–Ratatouille
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Mediterran, Französisch
Ingredients: 150 g Melanzani; 150 g Zucchini; 1/2 grüner Paprika; 1/2 roter Paprika; 150 g Tomaten; 75 g rote Zwiebeln; 4 Knoblauchzehen; 1 EL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L; 2 EL Olivenöl; 15 g schwarze Oliven ohne Stein

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30 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitungszeit
3

Portionen

Zutaten

150 g Melanzani
150 g Zucchini
1/2 grüner Paprika
1/2 roter Paprika
150 g Tomaten
75 g rote Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
1 EL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L
2 EL Olivenöl
15 g schwarze Oliven ohne Stein

Zubereitung

Gemüse, Zwiebeln und Knoblauch in Würfel schneiden. In eine feuerfeste Form oder Pfanne geben. Olivenöl mit KNORR Bio Bouillon mit Gemüse verrühren und unter das Gemüse mischen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft 25 - 30 Minuten braten, nach der Hälfte der Garzeit wenden.
Vor dem Servieren mit fein gehackten Oliven vermischen.