Knorr - Klassisches Rotkraut

Klassisches Rotkraut

Klassisches Rotkraut - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

  • 50 Min

    Kochzeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 20 Min

    Vorbereitungszeit

  • 4 People

    Dient

Zutaten

  • 750 g Rotkraut
  • 1 Zwiebel
  • 200 g säuerliche Äpfel
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 3 EL Apfelessig
  • 1 geh. TL KNORR Gemüse Bouquet - Feine Gemüsebouillon (Glas)
  • 2 Nelken
  • 1-2 Lorbeerblätter
  • 1 TL Kristallzucker
  • 1 Msp. Jodsalz
  • 1 EL rotes Johannisbeergelee

Kochmethoden

  1. Rotkraut putzen, vierteln, den mittleren festen Strunk herausschneiden und Rotkraut quer in feine Streifen schneiden. Zwiebel und Äpfel schälen und würfeln.

  2. Zwiebel- und Apfelwürfel in einem Topf im heißen Öl andünsten. Rotkraut zufügen und mitdünsten. Essig und 250 ml Wasser zufügen. Knorr Gemüse Bouquet - Feine Gemüsebouillon , Nelken, Lorbeerblatt und Zucker zufügen und aufkochen lassen.

  3. Rotkraut zugedeckt bei mittlerer Hitze 50-60 Minuten garen. Zwischendurch umrühren und bei Bedarf Wasser nachgießen. Rotkraut mit Salz und nach Belieben mit Johannisbeergelee abschmecken.

Nährwerte

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 163.0 kcal
Protein (g) 2.8 g
Carbohydrates (g) 18.0 g
Sugar (g) 16.0 g
Fat (g) 7.5 g
Fibre (g) 5.0 g

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