Kartoffelbrot oder Kartoffelweckerl

Name: Kartoffelbrot oder Kartoffelweckerl
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Beutel KNORR Kartoffelteig; 300 g glattes Mehl; 25 g zerbröselter Frischgerm oder 10 g Trockengerm; 1 EL Majoran, Koriander oder Fenchel; 1 TL Kümmel; 1 TL Jodsalz

Kartoffelbrot oder Kartoffelweckerl - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

40 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
00 Min

Vorbereitungszeit
12

Portionen

Zutaten

1 Beutel KNORR Kartoffelteig
300 g glattes Mehl
25 g zerbröselter Frischgerm oder 10 g Trockengerm
1 EL Majoran, Koriander oder Fenchel
1 TL Kümmel
1 TL Jodsalz

Zubereitung

KNORR Kartoffelteig, 0,4 l kaltes Wasser, Mehl, Germ, Majoran, Kümmel und Salz in eine Rührschüssel geben und mit dem Knethaken ca. 3 Minuten zu einem glatten Teig verkneten.
Teig zu einem Brotlaib oder zu kleinen Weckerln formen und ca. 20 Minuten warm rasten lassen.
Brotlaib oder Weckerl mit Wasser bepinseln und mit etwas Kümmel oder grobem Salz bestreuen, Oberfläche mit Messer leicht einschneiden.
Brotlaib bei 180° C ca. 50 Minuten (Weckerl ca. 20 Minuten) backen.