Kartoffel-Lauchgratin mit Carbonara

Name: Kartoffel-Lauchgratin mit Carbonara
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg große Erdäpfel; 2 Stangen Lauch; 3 EL Margarine oder Butter; 500 ml Milch; 1/2 TL frisch geriebene Muskatnuss; 1 Beutel KNORR Basis Spaghetti Carbonara; 200 g geriebener Hartkäse, z.B. Greyerzer

Köstlicher Lauch und Erdäpfel eingehüllt in cremiger Carbonara sind eine absolute Verwöhnbeilage.

55 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitungszeit
4 People

Dient

Zutaten

1 kg große Erdäpfel
2 Stangen Lauch
3 EL Margarine oder Butter
500 ml Milch
1/2 TL frisch geriebene Muskatnuss
1 Beutel KNORR Basis Spaghetti Carbonara
200 g geriebener Hartkäse, z.B. Greyerzer

Kochmethoden

Ofen auf 200 °C vorheizen. Erdäpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Lauchstangen von den äußeren Blättern befreien, waschen und in Scheiben schneiden. Auflaufform mit 1 EL Margarine oder Butter einfetten. Rest erhitzen und Lauch etwa 5 Minuten andünsten, bis er weich ist. Milch, Muskat und KNORR Basis für Spaghetti Carbonara mischen.
1/3 der Erdäpfel in der Auflaufform verteilen. Die Scheiben müssen sich leicht überlappen. Anschließend 1/2 des Lauchs und 1/3 des Käses verteilen. Das ganze wiederholen und mit den restlichen Erdäpfeln die obere Lage abschließen. Mit dem restlichen Käse bestreuen. Die Carbonara über den Käse und die Erdäpfel gießen.
Mit Alufolie zugedeckt 30 Minuten lang im Ofen backen. Die Temperatur auf 225 °C stellen, Folie entfernen und weiter backen, bis die obere Schicht goldbraun ist und die Kartoffeln beim Einstechen weich sind (etwa 25 Minuten). Vor dem Servieren 10 Minuten stehen lassen.