Knorr - Karottensuppe mit Chorizo

Karottensuppe mit Chorizo

Ein Teller dieser samtigen Karottensuppe ist absolut unwiderstehlich! Versuchen Sie unser Rezept und erfahren Sie den Grund dafür.
  • 20 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 5 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 2 Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 kg Karotten
  • 3 EL Margarine
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Gemüse
  • 150 g Chorizo oder andere geräucherte Wurst
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1/2 TL abgeriebene Zitronenschale

  1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Karotten klein schneiden. 2 EL Margarine in einem Suppentopf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch zugeben und 5 Minuten lang dünsten. Kreuzkümmel und Karotten zugeben. Zusammen 5 Minuten lang garen.

  2. 1 l Wasser und KNORR Bouillon Pur zugeben. Zum Kochen bringen, Kochstufe reduzieren und 15 Minuten lang köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Chorizo in 1 EL Margarine sanft braten, bis sie knusprig ist und lecker duftet.

  3. Zitronensaft in die Suppe geben und weitere 2 Minuten lang kochen. Suppe mit einem Handmixer pürieren. Mit Chorizo und Zitronenschale bestreut servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 300.0 kcal
Fett (g) 20.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 7.2 g
Kohlenhydrate (g) 17.0 g
davon Zucker (g) 16.0 g
Eiweiß (g) 9.8 g
Ballaststoffe (g) 7.0 g
Salz (g) 4.2 g

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