Knorr - Karottencreme-Suppe "Margerite"

Karottencreme-Suppe "Margerite"

Karottencreme-Suppe \Margerite\ - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • 10 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 25 Min

    Vorbereitung

  • 6

    Portion(en)

  • 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Gemüse
  • 1 Zwiebel
  • 750 g Karotten
  • 1 EL Öl
  • 250 ml fettreduziertes Obers 18% Fett
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 1 Karotte
  • Schnittlauch
  • Petersilie

  1. Zwiebel schälen und fein würfeln. Karotten schälen, waschen und in Würfel schneiden. Zwiebel und Karotten im heißen Öl andünsten. ½ Topf Bouillon Pur in ¼ l heißem Wasser auflösen, zu den Karotten geben und ca. 5 Minuten garen.

  2. Alles durch ein Sieb streichen, 750 ml Wasser und Obers dazu gießen und erwärmen. 1,5 Töpfe Bouillon einrühren, aufkochen und 1 Minute kochen lassen. Die Suppe mit Cayennepfeffer abschmecken.

  3. Zum Verzieren Karotte schälen, waschen und trockentupfen. Mit einem spitzen Messer die Ränder des Karottenstücks längs einschneiden und Streifen herauslösen. Karotte in wenige Millimeter dicke Rädchen schneiden.

  4. Suppe in Teller oder Suppentassen verteilen. Mit Karotten als Blüten, Schnittlauch als Stängel und Petersilie als Blätter auf der Suppe als "Margerite" garnieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 157.0 kcal
Fett (g) 11.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 5.6 g
Kohlenhydrate (g) 11.0 g
davon Zucker (g) 10.0 g
Eiweiß (g) 2.5 g
Ballaststoffe (g) 5.0 g
Salz (g) 2.0 g

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