Knorr - Karfiolsuppe

Karfiolsuppe

Für diese Suppe garst du den Karfiol in Knorr Gemüse Bouillon mit Wasser und Kokosmilch, pürierst sie und zum Schluss kommen noch junge Spinatblätter dazu. Probier‘s aus!

  • 25 Min

    Kochzeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitungszeit

  • 4 People

    Dient

Zutaten

  • 2 Zwiebeln
  • 600 g Karfiol
  • 1 EL Olivenöl
  • 60 ml Kokosmilch light (fettreduziert, 12% Fett)
  • 2 geh. TL KNORR Gemüse Bouquet - Feine Gemüsebouillon (Glas)
  • 1/2 TL Kurkuma Gewürz
  • 1/2 TL Currypulver
  • Pfeffer
  • 50 g junger Spinat

Kochmethoden

  1. Zwiebeln schälen und fein hacken. Karfiol putzen und in kleine Röschen teilen.

  2. Zwiebeln in einem Topf im heißen Olivenöl ca. 5 Minuten glasig dünsten. Karfiol zufügen und ca. 5 Minuten mit andünsten.

  3. 500 ml Wasser und Kokosmilch zugießen, aufkochen und Knorr Gemüse Bouillon und Gewürze einrühren. Zugedeckt ca. 15 Minuten kochen lassen, bis der Karfiol weich gegart ist.

  4. Suppe mit einem Stabmixer pürieren. Mit Pfeffer abschmecken. Spinat waschen und in Streifen schneiden. Karfiolsuppe mit Spinat garniert servieren.

Nährwerte

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 93.0 kcal
Protein (g) 3.6 g
Carbohydrates (g) 4.7 g
Sugar (g) 3.4 g
Fat (g) 5.8 g
Fibre (g) 3.3 g

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