Knorr - Kalte Paprikasuppe mit Tomaten

Kalte Paprikasuppe mit Tomaten

Kalte Paprikasuppe mit Tomaten - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • 00 Min

    Kochzeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 20 Min

    Vorbereitungszeit

  • 3

    Portionen

Zutaten

  • 3 gelbe Paprikaschoten
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Öl
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
  • 250 g Cocktailtomaten
  • 60 ml Karotten- oder Orangensaft
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • Chips zum Garnieren
  • etwas glatte Petersilie

Zubereitung

  1. 3 Paprikaschoten mit einem Sparschäler häuten, vierteln, entkernen, waschen und würfeln. Zwiebel schälen und ebenfalls würfeln.

  2. Paprika und Zwiebel in einem Topf in 1 EL heißem Öl bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten dünsten. KNORR Bouillon Pur Gemüse zufügen, 750 ml Wasser zugießen und aufkochen. Suppe mit dem Stabmixer pürieren. 250 g Tomaten waschen, halbieren, zufügen und die Suppe im Kühlschrank erkalten lassen.

  3. 60 ml Karotten- oder Orangensaft in die Suppe geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Suppe in Suppenteller füllen und nach Belieben mit Chips und Petersilienblättern garnieren.

Nährwerte

  1. Betrag pro Portion
Nährwertkennzeichnung Betrag pro Portion
Energie (kcal) 192.0 kcal
Eiweiß (g) 3.7 g
Kohlenhydrate (g) 15.0 g
Zucker (g) 14.0 g
Fett (g) 11.0 g
Ballaststoffe (g) 8.6 g