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Kalte Paprikasuppe mit Tomaten
Kalte Paprikasuppe mit Tomaten - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
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00 Min
Kochzeit
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Einfach
Schwierigkeit
-
20 Min
Vorbereitungszeit
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3
Portionen
Zutaten
- 3 gelbe Paprikaschoten
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
- 250 g Cocktailtomaten
- 60 ml Karotten- oder Orangensaft
- Jodsalz
- Pfeffer
- Chips zum Garnieren
- etwas glatte Petersilie
Zubereitung
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3 Paprikaschoten mit einem Sparschäler häuten, vierteln, entkernen, waschen und würfeln. Zwiebel schälen und ebenfalls würfeln.
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Paprika und Zwiebel in einem Topf in 1 EL heißem Öl bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten dünsten. KNORR Bouillon Pur Gemüse zufügen, 750 ml Wasser zugießen und aufkochen. Suppe mit dem Stabmixer pürieren. 250 g Tomaten waschen, halbieren, zufügen und die Suppe im Kühlschrank erkalten lassen.
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60 ml Karotten- oder Orangensaft in die Suppe geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Suppe in Suppenteller füllen und nach Belieben mit Chips und Petersilienblättern garnieren.
Nährwerte
- Betrag pro Portion
Nährwertkennzeichnung | Betrag pro Portion |
---|---|
Energie (kcal) | 192.0 kcal |
Eiweiß (g) | 3.7 g |
Kohlenhydrate (g) | 15.0 g |
Zucker (g) | 14.0 g |
Fett (g) | 11.0 g |
Ballaststoffe (g) | 8.6 g |