Kalte Paprikasuppe mit Tomaten

Name: Kalte Paprikasuppe mit Tomaten
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 3 gelbe Paprikaschoten; 1 Zwiebel; 2 EL Öl; 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse; 250 g Cocktailtomaten; 60 ml Karotten- oder Orangensaft; Jodsalz; Pfeffer; Chips zum Garnieren; etwas glatte Petersilie

Kalte Paprikasuppe mit Tomaten - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

3 gelbe Paprikaschoten
1 Zwiebel
2 EL Öl
1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
250 g Cocktailtomaten
60 ml Karotten- oder Orangensaft
Jodsalz
Pfeffer
Chips zum Garnieren
etwas glatte Petersilie

3 Paprikaschoten mit einem Sparschäler häuten, vierteln, entkernen, waschen und würfeln. Zwiebel schälen und ebenfalls würfeln.
Paprika und Zwiebel in einem Topf in 1 EL heißem Öl bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten dünsten. KNORR Bouillon Pur Gemüse zufügen, 750 ml Wasser zugießen und aufkochen. Suppe mit dem Stabmixer pürieren. 250 g Tomaten waschen, halbieren, zufügen und die Suppe im Kühlschrank erkalten lassen.
60 ml Karotten- oder Orangensaft in die Suppe geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Suppe in Suppenteller füllen und nach Belieben mit Chips und Petersilienblättern garnieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	192.0 kcal
Fett (g)	11.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1.4 g
Kohlenhydrate (g)	15.0 g
davon Zucker (g)	14.0 g
Eiweiß (g)	3.7 g
Ballaststoffe (g)	8.6 g
Salz (g)	2.0 g