Kalbsschnitzel mit Gemüse-Weinsauce

Name: Kalbsschnitzel mit Gemüse-Weinsauce
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 30 g Karotten; 30 g Knollensellerie; 30 g Lauch; 3 Kalbsschnitzel; 3 EL Öl; 125 ml Weißwein; 1 Beutel KNORR Basis Rahmschnitzel; 1/2 Kästchen Kresse

Kalbsschnitzel mit Gemüse-Weinsauce - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

30 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

30 g Karotten
30 g Knollensellerie
30 g Lauch
3 Kalbsschnitzel
3 EL Öl
125 ml Weißwein
1 Beutel KNORR Basis Rahmschnitzel
1/2 Kästchen Kresse

Je 30 g Karotten und Sellerie schälen und mit 30 g Lauch in möglichst kurze Streifen schneiden. Schnitzel klopfen und in 3 EL Öl beidseitig anbraten und herausheben.
Im Bratrückstand Gemüse anschwitzen und mit 125 ml Wein und 1/4 Liter (250 ml) Wasser aufgießen. KNORR Basis einrühren und aufkochen. Schnitzel einlegen und bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 30 Minuten dünsten. Bei Bedarf Wasser nachgießen.
Vor dem Anrichten Kresse in die Sauce rühren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	376.0 kcal
Fett (g)	22.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	5.7 g
Kohlenhydrate (g)	8.5 g
davon Zucker (g)	2.3 g
Eiweiß (g)	28.0 g
Ballaststoffe (g)	1.0 g
Salz (g)	1.9 g