Skip to:

Kürbis Quiche mit Feta
-
00 Min
Kochzeit
-
Einfach
Schwierigkeit
-
30 Min
Vorbereitungszeit
-
6 People
Dient
Zutaten
- 500 g Hokkaido
- 125 g Bulgur
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 1 geh. TL KNORR Gemüse Bouquet - Feine Gemüsebouillon (Glas)
- 1 TL Italienische Kräutermischung
- 1 Prise Chilipulver
- Pfeffer
- 1 Zwiebel
- 100 g junger Spinat
- 1 EL Pflanzenöl
- 50 g getrocknete Tomaten
- 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 100 g Feta leicht (Schafskäse, 9% Fett abs.)
Kochmethoden
-
Kürbis entkernen und in 1 cm breite Würfel schneiden. In kochendem Wasser in 10 Minuten weich garen. In ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
-
Bulgur in einem Topf in 250 ml kochendes Wasser und Tomaten einrühren. Knorr Gemüse Bouquet, Kräuter und Chili unterrühren. Mit Pfeffer würzen. Bei schwacher Hitze zugedeckt 10-15 Minuten garen lassen.
-
Zwiebel schälen und fein hacken. Spinat waschen und gut abtropfen lassen. Zwiebel im heißen Öl anbraten. Spinat zugeben und ca. 3 Minuten mitbraten. Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden. Kürbis, Spinat und getrocknete Tomaten unter den gegarten Bulgur mischen.
-
Eine Quiche- oder Backform (26 cm Durchmesser) mit dem Blätterteig auslegen. Füllung gleichmäßig darauf verteilen. Mit zerbröseltem Feta bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) 35-40 Minuten backen.
Nährwerte
- Amount per Serving
Nutritional values | Amount per Serving |
---|---|
Energy (kcal) | 354.0 kcal |
Protein (g) | 9.9 g |
Carbohydrates (g) | 33.0 g |
Sugar (g) | 5.6 g |
Fat (g) | 19.0 g |
Fibre (g) | 5.4 g |