Knorr - Kürbis-Kokos-Suppe

Kürbis-Kokos-Suppe

Kürbis-Kokos-Suppe - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • 00 Min

    Kochzeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 25 Min

    Vorbereitungszeit

  • 3

    Portionen

Zutaten

  • 600 g Muskatkürbisfleisch
  • 3 Schalotten, fein gewürfelt
  • 1 EL Öl
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Huhn
  • 200 ml Kokosmilch ungesüßt
  • 1 EL Fischwürzsauce
  • 40 g eingelegter Ingwer
  • 3 EL grob gehackte Korianderblätter

Zubereitung

  1. 600 g Muskatkürbis würfeln, 3 gewürfelte Schalotten in 1 EL Öl anbraten. Kürbis zugeben und mitbraten. 500 ml Wasser und KNORR Bouillon Pur zugeben.

  2. 200 ml Kokosmilch zugießen, aufkochen und 15 Min. köcheln.

  3. Mit dem Mixstab pürieren, mit 1 EL Fischsauce würzen, mit 40 g Ingwer und 3 EL Koriander servieren.

Nährwerte

  1. Betrag pro Portion
Nährwertkennzeichnung Betrag pro Portion
Energie (kcal) 272.0 kcal
Eiweiß (g) 4.7 g
Kohlenhydrate (g) 19.0 g
Zucker (g) 18.0 g
Fett (g) 19.0 g
Ballaststoffe (g) 7.9 g