Knorr - Italienische Pasta mit Kohlsprossen und Tomaten

Italienische Pasta mit Kohlsprossen und Tomaten

Bei diesem Pasta-Gericht werden vitamin- und mineralreiche Kohlsprossen unerwartet mit würzigen Tomaten und süßen Rosinen aufgepeppt.
  • 15 Min

    Kochzeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitungszeit

  • 4

    Portionen

Zutaten

  • 1 große Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 500 g Kohlsprossen
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL frische Petersilie
  • 400 g Penne-Nudeln (eifrei)
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 Dose (400 g) Tomaten, zerkleinert
  • 150 g Rosinen
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
  • 1 EL Zucker
  • 2 EL Balsamico-Essig

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch grob zerkleinern. Kohlsprossen putzen und halbieren. Die frische Petersilie hacken.

  2. Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten. Kohlsprossen, Kurkuma, Tomaten, Rosinen, KNORR Bouillon Pur zugeben und zum Kochen bringen. Kochstufe reduzieren und 10 Minuten lang zugedeckt köcheln lassen. Zucker, Essig zugeben und weitere 2 Minuten kochen.

  3. Inzwischen die Pasta nach Packungsanleitung kochen. Die Pasta mit Sauce übergießen, und mit Petersilie garniert servieren.

Nährwerte

  1. Betrag pro Portion
Nährwertkennzeichnung Betrag pro Portion
Energie (kcal) 630.0 kcal
Eiweiß (g) 19.0 g
Kohlenhydrate (g) 107.0 g
Zucker (g) 35.0 g
Fett (g) 9.5 g
Ballaststoffe (g) 13.0 g