Knorr - Ingwer-Karotten-Schaumsuppe mit frischem Kerbel

Ingwer-Karotten-Schaumsuppe mit frischem Kerbel

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  • 00 Min

    Kochzeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 35 Min

    Vorbereitungszeit

  • 4

    Portionen

Zutaten

  • 700 g Karotten
  • 20 g Ingwer
  • 3 EL Margarine
  • 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Gemüse
  • 125 ml Schlagobers
  • 2 EL frischer Kerbel

Zubereitung

  1. 700 g geschälte Karotten in dünne Scheiben schneiden und 20 g Ingwer in kleine Streifen schneiden. Beides in 3 EL Margarine anschwitzen und mit 1 l Wasser und 2 Töpfen KNORR Bouillon Pur Gemüse auffüllen, alles aufkochen und zugedeckt ca. 12 Minuten weich kochen.

  2. Mit einem Stabmixer pürieren, zuletzt 125 ml halbgeschlagenes Schlagobers dazugeben und nochmals kräftig aufschäumen. Anrichten und mit frischem Kerbel servieren.

Nährwerte

  1. Betrag pro Portion
Nährwertkennzeichnung Betrag pro Portion
Energie (kcal) 222.0 kcal
Eiweiß (g) 2.4 g
Kohlenhydrate (g) 12.0 g
Zucker (g) 12.0 g
Fett (g) 17.0 g
Ballaststoffe (g) 4.7 g

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