Knorr - Hühner-Pilau mit Karfiol

Hühner-Pilau mit Karfiol

Dieser wundervolle Hühner-Pilau mit Karfiol ist ein Gericht, bei dem verschiedene Geschmacksrichtungen und Texturen eine perfekte Mischung ergeben. Cashewnüsse liefern knackigen Genuss, Rosinen verleihen die Süße.
  • 20 Min

    Kochzeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitungszeit

  • 4 People

    Dient

Zutaten

  • 1 mittelgroßer Kopf Karfiol
  • 300 g Hühnerbrustfilets
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 gehäufter EL Petersilie
  • 1 EL Margarine
  • 300 g Basmatireis
  • 1 EL Kurkuma
  • 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Huhn
  • 100 g Rosinen
  • 100 g Cashewnüsse

Kochmethoden

  1. Karfiol in kleine Röschen zerteilen. Hühnerbrust in 1 cm große Würfel schneiden. Knoblauch und Petersilie fein hacken.

  2. Margarine in einem großen Topf bei mittlerer Kochstufe erhitzen. Hühnerbrust 3 – 4 Minuten lang anbräunen. Herausnehmen und in eine Schüssel geben. Kochstufe auf mittel stellen. Knoblauch in den Topf geben. 2 Minuten lang unter Rühren garen, bis er weich ist. Reis, Karfiolröschen und Kurkuma zugeben. 750 ml Wasser und KNORR Bouillon Pur zugeben und zum Kochen bringen. Kochstufe reduzieren und circa 10 Minuten lang köcheln lassen, bis der Reis gar ist und die Bouillon völlig aufgenommen hat. Bei Bedarf mehr Wasser zugeben.

  3. Rosinen, Cashewnüsse und Petersilie zugeben. Hühnerfleisch wieder in den Topf geben. Weitere 2 – 3 Minuten lang garen. Vor dem Servieren 5 Minuten stehen lassen.

Nährwerte

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 646.0 kcal
Protein (g) 33.0 g
Carbohydrates (g) 86.0 g
Sugar (g) 27.0 g
Fat (g) 16.0 g
Fibre (g) 7.4 g