Grüner Spargel mit Zucchini und Sauce Choron

Name: Grüner Spargel mit Zucchini und Sauce Choron
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 750 g grüner Spargel; 300 g Zucchini; 1 Prise Jodsalz; 1 Prise Zucker; 125 g Butter; 1 Beutel KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch; 1-2 EL Paradeismark

Grüner Spargel mit Zucchini und Sauce Choron - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

15 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitungszeit
3

Portionen

Zutaten

750 g grüner Spargel
300 g Zucchini
1 Prise Jodsalz
1 Prise Zucker
125 g Butter
1 Beutel KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch
1-2 EL Paradeismark

Zubereitung

Spargel am unteren Stangendrittel schälen, die unteren Enden abschneiden und waschen. Zucchini putzen, waschen und in Streifen schneiden.
Wasser mit Salz und 1 Prise Zucker zum Kochen bringen. Spargel hineingeben und ca. 10 Minuten garen. Zucchinistreifen hinzufügen und weitere 5 Minuten garen.
Butter in Stücke schneiden. KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise Sauce mit dem Schneebesen in 1/8 l (125 ml) kaltes Wasser einrühren und unter Rühren langsam aufkochen. Butterstücke bei schwacher Hitze nach und nach darunter schlagen, bis sie geschmolzen sind. Tomatenmark unterrühren.
Spargel und Zucchini auf Teller anrichten und Sauce Choron darüber geben.