Grüne Gemüsesuppe

Name: Grüne Gemüsesuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse; 150 g TK junge Erbsen; 150 g tiefgekühlter Blattspinat; 250 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett); 2 Karotten; 1 kleine Stange Lauch; Jodsalz

Grüne Gemüsesuppe - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

15 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitungszeit
4

Portionen

Zutaten

1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
150 g TK junge Erbsen
150 g tiefgekühlter Blattspinat
250 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
2 Karotten
1 kleine Stange Lauch
Jodsalz

Zubereitung

750 ml Wasser mit Bouillon aufkochen, Spinat und Erbsen zugeben und 10 Min. köcheln. Mit dem Mixstab pürieren. Kochcreme einrühren und nochmals aufkochen.
Karotten und Lauch in Würfel bzw. Ringe schneiden in Salzwasser 7 Min. blanchieren, abseihen, kalt abschrecken. Suppe in Teller füllen und Lauch und Karotten anrichten.