Grillgemüse

Name: Grillgemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 300 g Kohlsprossen; 300 g Butternusskürbis; 2 Pfirsiche; 2 gehäufte EL frischer Thymian; 5 Knoblauchzehen; 4 EL Olivenöl; 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse; 1 EL Zitronensaft; 2 EL Honig; 100 g Walnüsse

Frisch geerntetes Gemüse, das gegrillt und mit süßen Pfirsichen kombiniert wird, eignet sich hervorragend als Beilage zu jedem Fleischgericht.

45 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitungszeit
6

Portionen

Zutaten

300 g Kohlsprossen
300 g Butternusskürbis
2 Pfirsiche
2 gehäufte EL frischer Thymian
5 Knoblauchzehen
4 EL Olivenöl
1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
1 EL Zitronensaft
2 EL Honig
100 g Walnüsse

Zubereitung

Ofen auf 220 °C vorheizen. Kohlsprossen putzen und halbieren. Butternusskürbis schälen und würfeln. Pfirsiche, kurz in heißes Wasser tauchen, schälen, entkernen und in Spalten aufschneiden. Thymianblättchen abzupfen. Knoblauchzehen schälen. Olivenöl mit KNORR Bouillon Pur vermischen. Zitronensaft und Honig hinzugeben und zu einer glatten Paste verrühren. Um sie noch flüssiger zu machen, bei Bedarf noch etwas Olivenöl dazugeben.
Gemüse, Pfirsichspalten, Walnüsse und Knoblauchzehen mit der zubereiteten Paste in einem großen Bräter vermischen. Gut durchrühren, damit alles mit Flüssigkeit bedeckt ist.
Bräter in den Ofen stellen und etwa 45 Minuten grillen.