Gepfeffertes Rumpsteak auf Rucola und Tomaten

Name: Gepfeffertes Rumpsteak auf Rucola und Tomaten
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 EL schwarze Pfefferkörner (ersatzweise grober Pfeffer); 3 Rumpsteaks (à 180 g); Jodsalz; 3 EL Öl; Alufolie; 250 g Rucola; 600 g Kirschtomaten; 2 Beutel KNORR Salatkrönung Italienische Kräuter; 6 EL Olivenöl

Gepfeffertes Rumpsteak auf Rucola und Tomaten - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

00 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
30 Min

Vorbereitungszeit
6

Portionen

Zutaten

1 EL schwarze Pfefferkörner (ersatzweise grober Pfeffer)
3 Rumpsteaks (à 180 g)
Jodsalz
3 EL Öl
Alufolie
250 g Rucola
600 g Kirschtomaten
2 Beutel KNORR Salatkrönung Italienische Kräuter
6 EL Olivenöl

Zubereitung

1 EL Pfeffer im Mörser grob zerstoßen. 3 Steaks trocken tupfen, salzen und im Pfeffer wenden. 3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Steaks darin von beiden Seiten 4 – 6 Minuten braten. In Alufolie wickeln und ruhen lassen.
Inzwischen 125 g Rucola putzen, waschen, trocken schütteln und grob in Stücke schneiden. 300 g Kirschtomaten waschen und halbieren. 2 Beutel KNORR Salatkrönung mit 6 EL Öl und 6 EL Wasser zubereiten.
Vorbereitete Salatzutaten mit KNORR Salatkrönung mischen und anrichten. Steaks in Scheiben schneiden und auf dem Salat anrichten.