Gepfeffertes Rumpsteak auf Rucola und Tomaten

Name: Gepfeffertes Rumpsteak auf Rucola und Tomaten
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 EL schwarze Pfefferkörner (ersatzweise grober Pfeffer); 3 Rumpsteaks (à 180 g); Jodsalz; 3 EL Öl; Alufolie; 250 g Rucola; 600 g Kirschtomaten; 2 Beutel KNORR Salatkrönung Italienische Kräuter; 6 EL Olivenöl

Gepfeffertes Rumpsteak auf Rucola und Tomaten - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

00 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
30 Min

Vorbereitung
6

Portion(en)

1 EL schwarze Pfefferkörner (ersatzweise grober Pfeffer)
3 Rumpsteaks (à 180 g)
Jodsalz
3 EL Öl
Alufolie
250 g Rucola
600 g Kirschtomaten
2 Beutel KNORR Salatkrönung Italienische Kräuter
6 EL Olivenöl

1 EL Pfeffer im Mörser grob zerstoßen. 3 Steaks trocken tupfen, salzen und im Pfeffer wenden. 3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Steaks darin von beiden Seiten 4 – 6 Minuten braten. In Alufolie wickeln und ruhen lassen.
Inzwischen 125 g Rucola putzen, waschen, trocken schütteln und grob in Stücke schneiden. 300 g Kirschtomaten waschen und halbieren. 2 Beutel KNORR Salatkrönung mit 6 EL Öl und 6 EL Wasser zubereiten.
Vorbereitete Salatzutaten mit KNORR Salatkrönung mischen und anrichten. Steaks in Scheiben schneiden und auf dem Salat anrichten.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	344.0 kcal
Fett (g)	26.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	4.5 g
Kohlenhydrate (g)	5.1 g
davon Zucker (g)	4.5 g
Eiweiß (g)	22.0 g
Ballaststoffe (g)	2.5 g
Salz (g)	0.6 g