Gemüse-Eintopf

Name: Gemüse-Eintopf
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 300 g Pastinaken; 300 g Karotten; 300 g Steckrübe; 1 Zwiebel; 2 EL Öl; 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Huhn; 200 g Lauch

Gemüse-Eintopf - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

20 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitungszeit
4

Portionen

Zutaten

500 g Kartoffeln
300 g Pastinaken
300 g Karotten
300 g Steckrübe
1 Zwiebel
2 EL Öl
2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Huhn
200 g Lauch

Zubereitung

Kartoffeln, Pastinaken, Karotten und Steckrüben schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Gemüse zufügen und kurz andünsten. 1 l (1000 ml) Wasser zugießen und aufkochen. Knorr Bouillon Pur Huhn einrühren. Ca. 20 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Nach 10 Minuten mitgaren.
Eintopf anrichten. Nach Belieben mit Petersilie garnieren.