Knorr - Gemüse-Couscous mit Nüssen und Petersilie

Gemüse-Couscous mit Nüssen und Petersilie

Gemüse-Couscous mit Nüssen und Petersilie - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • 5 Min

    Zubereitung

  • Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

  • 1/2 Würfel KNORR Goldaugen Bouillon
  • 1 Tasse Couscous (250 g)
  • 50 g Walnüsse
  • 1/2 Stk. roter Paprika
  • 1/2 Stk. gelber Paprika
  • 1 mittelgroße Zucchini
  • 1 EL Petersilie (gehackt)
  • 2 EL Butter
  • Jodsalz
  • Pfeffer

  1. Ca. 300 ml Wasser aufkochen, Knorr Goldaugen Bouillon Würfel darin auflösen. Couscous unter ständigem Rühren einrieseln lassen. Mischung vom Herd nehmen und zugedeckt 4 Minuten quellen lassen.

  2. Inzwischen Nüsse grob hacken. Zucchini in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Paprika putzen, waschen, in ca. 2 cm große Stücke schneiden und mit der Zucchini in aufgeschäumter Butter gut anbraten. Nüsse einrühren und das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen

  3. Couscous mit einer Gabel auflockern, Gemüse und Petersilie unterrühren. Gemüse-Couscous eventuell mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 520.0 kcal
Fett (g) 21.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 5.8 g
Kohlenhydrate (g) 64.0 g
davon Zucker (g) 6.6 g
Eiweiß (g) 14.0 g
Ballaststoffe (g) 7.1 g
Salz (g) 0.88 g

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