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Gemüse-Couscous mit Nüssen und Petersilie
Gemüse-Couscous mit Nüssen und Petersilie - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
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5 Min
Kochzeit
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10 Min
Vorbereitungszeit
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3 People
Dient
Zutaten
- 1/2 Würfel KNORR Bio Bouillon Rind (Würfel)
- 1 Tasse Couscous (250 g)
- 50 g Walnüsse
- 1/2 Stk. roter Paprika
- 1/2 Stk. gelber Paprika
- 1 mittelgroße Zucchini
- 1 EL Petersilie (gehackt)
- 2 EL Butter
- Jodsalz
- Pfeffer
Kochmethoden
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Ca. 300 ml Wasser aufkochen, Knorr Goldaugen Bouillon Würfel darin auflösen. Couscous unter ständigem Rühren einrieseln lassen. Mischung vom Herd nehmen und zugedeckt 4 Minuten quellen lassen.
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Inzwischen Nüsse grob hacken. Zucchini in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Paprika putzen, waschen, in ca. 2 cm große Stücke schneiden und mit der Zucchini in aufgeschäumter Butter gut anbraten. Nüsse einrühren und das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen
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Couscous mit einer Gabel auflockern, Gemüse und Petersilie unterrühren. Gemüse-Couscous eventuell mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
Nährwerte
- Amount per Serving
Nutritional values | Amount per Serving |
---|---|
Energy (kcal) | 520.0 kcal |
Protein (g) | 14.0 g |
Carbohydrates (g) | 64.0 g |
Sugar (g) | 6.7 g |
Fat (g) | 21.0 g |
Fibre (g) | 7.1 g |