Gemüse vom Blech mit Roter Rübe und Schwarzwurzel

Name: Gemüse vom Blech mit Roter Rübe und Schwarzwurzel
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 1 EL Rosmarinnadeln; 2 EL Thymianblättchen; 4 EL Rapsöl; 2 TL KNORR Mei Supp'n Gemüsebouillon; 200 g Rote Rüben; 200 g Schwarzwurzeln; 200 g Karotten; 200 g Süßkartoffeln; 300 g grüner Spargel; 1 große rote Zwiebel; 80 g gehackte Walnüsse; 50 g Feta

Gemüse vom Blech mit Roter Rübe und Schwarzwurzel - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

00 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

2 Knoblauchzehen
1 EL Rosmarinnadeln
2 EL Thymianblättchen
4 EL Rapsöl
2 TL KNORR Mei Supp'n Gemüsebouillon
200 g Rote Rüben
200 g Schwarzwurzeln
200 g Karotten
200 g Süßkartoffeln
300 g grüner Spargel
1 große rote Zwiebel
80 g gehackte Walnüsse
50 g Feta

Backofen auf 200 °C (Umluft: 175 °C) vorheizen.
Knoblauch schälen und fein hacken. Kräuter waschen und fein hacken. Rapsöl mit 50 ml lauwarmen Wasser, Knorr Mei Supp'n Gemüsebouillon und Kräutern verrühren.
Rote Rüben und Schwarzwurzeln waschen, schälen und in 1-2 cm breite Stücke schneiden (dabei Einmalhandschuhe tragen, da das Gemüse stark färbt). Karotten und Süßkartoffeln schälen und ebenfalls in 1-2 cm breite Stücke schneiden. Spargel am unteren Drittel schälen und in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden.
Gemüse auf ein großes Backblech geben und mit der Kräuterbouillon mischen. Gemüse im vorgeheizten Backofen 17-20 Minuten rösten oder bis es goldbraun und gar ist.
Mit gehackten Walnüssen und Feta bestreut servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	441.0 kcal
Fett (g)	32.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	4.9 g
Kohlenhydrate (g)	24.0 g
davon Zucker (g)	12.0 g
Eiweiß (g)	8.9 g
Ballaststoffe (g)	11.0 g
Salz (g)	1.9 g