Gelbe Paprikasuppe mit Hendl und Oregano

3 gelbe Paprika klein schneiden, die Zwiebel schälen und ebenfalls klein schneiden. In 1 EL Olivenöl anbraten, mit 250 ml Weißwein ablöschen und mit ½ l Wasser aufgießen.

KNORR Bouillon Pur Huhn in der Suppe auflösen. 250 ml Obers einrühren, für 15 Min köcheln lassen und aufmixen.

Die Hühnerbrust und den roten Paprika in feine Streifen schneiden. In 2 EL Butter mit Oregano anbraten. Anschließend die Suppe mit dem Hendl und dem Paprika servieren.