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Gekochtes Schulterscherzel mit Wurzelgemüse
Gekochtes Schulterscherzel mit Wurzelgemüse - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
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60 Min
Kochzeit
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Einfach
Schwierigkeit
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10 Min
Vorbereitungszeit
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4 People
Dient
Zutaten
- 1 Lorbeerblatt
- 6 Pfefferkörner
- 2 Würfel KNORR Bio Bouillon Rind (Würfel)
- 1 kg Schulterscherzel
- 80 g Karotten
- 80 g Gelbe Rübe
- 80 g Knollensellerie
- 1 Bund Schnittlauch
Kochmethoden
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3/4 Liter Wasser mit Lorbeerblatt und 6 Pfefferkörnern aufkochen. 2 Würfel KNORR Goldaugen Bouillon auflösen. Schulterscherzel einlegen und auf kleiner Flamme 1 Stunde kochen.
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Danach 80 g geschälte Karotten, 80 g gelbe Rüben und 80 g Knollensellerie zugeben und eine weitere Stunde kochen. Fleisch in nicht zu dünne Scheiben, Gemüse in gleich große Stücke schneiden. Fleisch mit Gemüse anrichten und mit wenig Suppe übergießen. Mit Schnittlauch garnieren.
Nährwerte
- Amount per Serving
Nutritional values | Amount per Serving |
---|---|
Energy (kcal) | 362.0 kcal |
Protein (g) | 51.0 g |
Carbohydrates (g) | 5.6 g |
Sugar (g) | 3.8 g |
Fat (g) | 14.0 g |
Fibre (g) | 2.1 g |