Gefüllte Paprika

Name: Gefüllte Paprika
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 1 Zwiebel; 100 g orange Tomaten; 1 EL Pflanzenöl; 1 1/2 geh. TL KNORR Gemüse Bouquet - Feine Gemüsebouillon (Glas); 1/4 TL Kurkuma Gewürz; 1 TL Italienische Kräutermischung; Pfeffer; 120 g Couscous; 3 Stk. Paprika (rot, gelb, orange); 50 g Feta

Gefüllte Paprika - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

00 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitungszeit
3

Portionen

Zutaten

1 Zwiebel
100 g orange Tomaten
1 EL Pflanzenöl
1 1/2 geh. TL KNORR Gemüse Bouquet - Feine Gemüsebouillon (Glas)
1/4 TL Kurkuma Gewürz
1 TL Italienische Kräutermischung
Pfeffer
120 g Couscous
3 Stk. Paprika (rot, gelb, orange)
50 g Feta

Zubereitung

Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Tomaten waschen und würfeln.
Zwiebel in einem Topf im heißen Öl glasig dünsten. Tomatenwürfel und 200 ml kochendes Wasser zugießen. Knorr Gemüse Bouquet, Kurkuma und Kräuter unterrühren. Mit Pfeffer abschmecken. Couscous zufügen, unterrühren, vom Herd nehmen und zugedeckt 10-15 Minuten ziehen lassen.
Paprika halbieren und entkernen. Couscous in die Paprikahälften füllen und mit Feta bestreuen. Paprika in eine Auflaufform setzen, etwas Wasser angießen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C) ca. 15 Minuten überbacken.