Gefüllte Tacos mit Bulgur

Name: Gefüllte Tacos mit Bulgur
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 rote Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 250 g orange Tomaten; 1/2 EL Pflanzenöl; 125 g Bulgur; 1 geh. TL KNORR Gemüse Bouquet - Feine Gemüsebouillon (Glas); 1/2 TL getrockneter Oregano; 1/2 TL getrockneter Thymian; 1 Prise Chilipulver; Pfeffer; 1 Dose (Abtropfgewicht 140 g) Mais; 9 Tacoschalen; 40 g geriebener Käse; 1 EL gehackter Koriander (oder Petersilie)

Gefüllte Tacos mit Bulgur - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

20 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
250 g orange Tomaten
1/2 EL Pflanzenöl
125 g Bulgur
1 geh. TL KNORR Gemüse Bouquet - Feine Gemüsebouillon (Glas)
1/2 TL getrockneter Oregano
1/2 TL getrockneter Thymian
1 Prise Chilipulver
Pfeffer
1 Dose (Abtropfgewicht 140 g) Mais
9 Tacoschalen
40 g geriebener Käse
1 EL gehackter Koriander (oder Petersilie)

Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Tomaten waschen und würfeln.
Zwiebel und Knoblauch in einem Topf im heißen Öl glasig dünsten. Tomaten und 250 ml kochendes Wasser zugeben. Bulgur, Knorr Gemüse Bouquet, Kräuter und Chili einrühren. Mit Pfeffer würzen. Abgetropften Mais zugeben und zugedeckt bei schwacher Hitze 10-15 Minuten garen.
Bulgur Mischung in die Tacoschalen füllen und in eine Auflaufform setzen. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 10 Minuten überbacken. Mit Koriander bestreut servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	349.0 kcal
Fett (g)	7.9 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3.0 g
Kohlenhydrate (g)	52.0 g
davon Zucker (g)	4.9 g
Eiweiß (g)	12.0 g
Ballaststoffe (g)	9.0 g
Salz (g)	1.8 g