Knorr - Gefüllte Melanzani mit Fetakäse

Gefüllte Melanzani mit Fetakäse

Gefüllte Melanzani mit Fetakäse - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 20 Min

    Vorbereitung

  • 2

    Portion(en)

  • 1 Melanzani
  • 1 große Zwiebel
  • 2 EL Öl
  • 150 g Faschiertes vom Rind
  • 1 Beutel KNORR Basis Chili con Carne
  • 80 g Feta
  • 8 schwarze entkernte Oliven
  • 60 g geriebener Käse

  1. Melanzani der Länge nach halbieren und mit einem Messer vorsichtig das Fruchtfleisch aushöhlen. Fruchtfleisch und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

  2. 2 EL Öl in einem Topf erhitzen, 150 g Faschiertes anrösten, Melanzani- und Zwiebelwürfel dazugeben, mitrösten, 1/4 l Wasser zugeben, KNORR Basis für Chili con Carne einrühren und 5 Minuten köcheln lassen.

  3. 80 g Fetakäse und 8 Oliven in kleine Würfel schneiden und zum Faschierten geben. Melanzani in eine Auflaufform setzen, mit der Masse füllen, mit Käse bestreuen und im Rohr bei 170 °C (Ober- und Unterhitze) ca. 25 Minuten backen (bis die Melanzani weich sind und der Käse goldbraun ist).

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 647.0 kcal
Fett (g) 45.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 18.0 g
Kohlenhydrate (g) 23.0 g
davon Zucker (g) 10.0 g
Eiweiß (g) 35.0 g
Ballaststoffe (g) 6.5 g
Salz (g) 5.0 g

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