Knorr - Gedünstetes Rotkraut

Gedünstetes Rotkraut

Rotkrautrezepte kann man einfach nie genug haben! Versuchen Sie dieses Rezept für sanft gedünstetes Rotkraut mit schmackhafter Bouillon und Speck.

  • 25 Min

    Kochzeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitungszeit

  • 4

    Portionen

Zutaten

  • 2 Zwiebeln
  • 4 Scheiben Speck
  • 1 kleiner Kopf Rotkraut
  • 1 säuerlicher Apfel
  • 1/2 TL gemahlener Zimt
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse oder Huhn
  • 100 ml Balsamico
  • 2 EL Honig
  • frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

  1. Zwiebel in Scheiben schneiden. Speck würfeln, Rotkraut klein schneiden. Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen und grob würfeln. Speck in einem großen Topf knusprig braten. Zwiebeln, Zimt und Lorbeerblatt zugeben. Zusammen 5 Minuten lang dünsten.

  2. Rotkraut zugeben und weich garen. Apfel, 500 ml Wasser und KNORR Bouillon Pur hinzufügen. Essig und Honig zugeben und mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.

  3. Zum Kochen bringen, Kochstufe reduzieren und 25 Minuten lang köcheln lassen.

Nährwerte

  1. Betrag pro Portion
Nährwertkennzeichnung Betrag pro Portion
Energie (kcal) 185.0 kcal
Eiweiß (g) 3.3 g
Kohlenhydrate (g) 19.0 g
Zucker (g) 18.0 g
Fett (g) 9.1 g
Ballaststoffe (g) 4.7 g

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