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Gedünstetes Rotkraut
Rotkrautrezepte kann man einfach nie genug haben! Versuchen Sie dieses Rezept für sanft gedünstetes Rotkraut mit schmackhafter Bouillon und Speck.
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25 Min
Kochzeit
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Einfach
Schwierigkeit
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10 Min
Vorbereitungszeit
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4 People
Dient
Zutaten
- 2 Zwiebeln
- 4 Scheiben Speck
- 1 kleiner Kopf Rotkraut
- 1 säuerlicher Apfel
- 1/2 TL gemahlener Zimt
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse oder Huhn
- 100 ml Balsamico
- 2 EL Honig
- frisch gemahlener Pfeffer
Kochmethoden
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Zwiebel in Scheiben schneiden. Speck würfeln, Rotkraut klein schneiden. Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen und grob würfeln. Speck in einem großen Topf knusprig braten. Zwiebeln, Zimt und Lorbeerblatt zugeben. Zusammen 5 Minuten lang dünsten.
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Rotkraut zugeben und weich garen. Apfel, 500 ml Wasser und KNORR Bouillon Pur hinzufügen. Essig und Honig zugeben und mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
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Zum Kochen bringen, Kochstufe reduzieren und 25 Minuten lang köcheln lassen.
Nährwerte
- Amount per Serving
Nutritional values | Amount per Serving |
---|---|
Energy (kcal) | 185.0 kcal |
Protein (g) | 3.3 g |
Carbohydrates (g) | 19.0 g |
Sugar (g) | 18.0 g |
Fat (g) | 9.1 g |
Fibre (g) | 4.7 g |