Gebratener Reis

Name: Gebratener Reis
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Langkornreis-Wildreis-Mischung; 2 TL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L; 250 g Karotten; 500 g Brokkoli; 3 Frühlingszwiebeln; 2 EL Rapsöl; 3 Eier (Größe M); Pfeffer

Gebratener Reis - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

25 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitungszeit
4

Portionen

Zutaten

200 g Langkornreis-Wildreis-Mischung
2 TL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L
250 g Karotten
500 g Brokkoli
3 Frühlingszwiebeln
2 EL Rapsöl
3 Eier (Größe M)
Pfeffer

Zubereitung

Reis mit 400 ml Wasser und 1 TL Knorr Bio Gemüse Bouillon aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten garen.
Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Broccoli putzen und in kleine Röschen teilen. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden.
Karotten und Broccoli in einer großen Pfanne im heißen Öl zugedeckt bei mittlerer Hitze 5 Minuten braten. Einen Schuss Wasser in die Pfanne geben und weitere ca. 5 Minuten garen, bis der Broccoli weich gegart ist. Zwischendurch umrühren. Frühlingszwiebeln und Reis zugeben und untermischen.
Eier mit restlicher Knorr Bio Gemüse Bouillon verrühren und mit Pfeffer würzen. Über die Reis Gemüse Pfanne geben und unter Wenden braten, bis das Ei gestockt ist.