Gebratener Gemüsereis

Zwiebeln und Frühlingszwiebeln klein schneiden. Paprika in Streifen schneiden. Ei leicht verschlagen.

KNORR Bouillon Pur in 1 Liter Wasser auflösen, abgespülten Reis dazugeben und zum Kochen bringen. Kochstufe reduzieren, mit dem Deckel fest verschließen und etwa 15 Minuten garen. Vom Herd nehmen und mit einer Gabel auflockern.

In einer breiten Bratpfanne flüssige Margarine erhitzen, Zwiebel und Paprikastreifen anbraten, bis diese weich und gebräunt sind.

Reis, Erbsen und Sojasauce in die Pfanne geben. Bei mittlerer Kochstufe etwa 4 Minuten lang braten.

Ei hinzufügen und rasch mit Reis und Gemüse verrühren. 1 weitere Minute lang braten. Umgehend servieren.