Gebratener Gemüsereis

Name: Gebratener Gemüsereis
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse; 500 g Reis; 2 EL Sojasauce; 1 roter Paprika; 1 gelber Paprika; 2 EL Pflanzencreme; 150 g frische Erbsen oder Tiefkühlerbsen (aufgetaut); 2 Zwiebeln; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 1 Ei

Wählen Sie Ihre liebsten Gemüsesorten für dieses Rezept. Wir empfehlen Paprika in allen Farben.

20 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
5 Min

Vorbereitungszeit
4 People

Dient

Zutaten

1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
500 g Reis
2 EL Sojasauce
1 roter Paprika
1 gelber Paprika
2 EL Pflanzencreme
150 g frische Erbsen oder Tiefkühlerbsen (aufgetaut)
2 Zwiebeln
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Ei

Kochmethoden

Zwiebeln und Frühlingszwiebeln klein schneiden. Paprika in Streifen schneiden. Ei leicht verschlagen.
KNORR Bouillon Pur in 1 Liter Wasser auflösen, abgespülten Reis dazugeben und zum Kochen bringen. Kochstufe reduzieren, mit dem Deckel fest verschließen und etwa 15 Minuten garen. Vom Herd nehmen und mit einer Gabel auflockern.
In einer breiten Bratpfanne flüssige Margarine erhitzen, Zwiebel und Paprikastreifen anbraten, bis diese weich und gebräunt sind.
Reis, Erbsen und Sojasauce in die Pfanne geben. Bei mittlerer Kochstufe etwa 4 Minuten lang braten.
Ei hinzufügen und rasch mit Reis und Gemüse verrühren. 1 weitere Minute lang braten. Umgehend servieren.