Frittata mit Pilzen und Artischocken

Name: Frittata mit Pilzen und Artischocken
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 TL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L; 1 Zwiebel; 250 g braune Champignons; 1 rote Paprikaschote; 2 EL Olivenöl; 150 g Artischockenböden aus dem Glas; 4 EL geriebener Parmesan (oder anderer Hartkäse); 10 Eier; 2 EL Butter oder Margarine

Frittata mit Pilzen und Artischocken - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

10 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitungszeit
4

Portionen

Zutaten

2 TL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L
1 Zwiebel
250 g braune Champignons
1 rote Paprikaschote
2 EL Olivenöl
150 g Artischockenböden aus dem Glas
4 EL geriebener Parmesan (oder anderer Hartkäse)
10 Eier
2 EL Butter oder Margarine

Zubereitung

Zwiebel, Champignons und Paprika würfeln, in Öl braten, abkühlen. Artischockenböden in Würfel schneiden und dazu geben.
KNORR Bio Bouillon mit Gemüse in 2 EL kochendem Wasser auflösen, mit den Eiern verquirlen. Obers und Parmesan untermischen. Gemüse einrühren.
Butter in einer Pfanne zerlassen, Eiermischung hineingeben und stocken lassen. In Tortenstücke schneiden und servieren.