Frittata mit Pilzen und Artischocken

Name: Frittata mit Pilzen und Artischocken
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 TL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L; 1 Zwiebel; 250 g braune Champignons; 1 rote Paprikaschote; 2 EL Olivenöl; 150 g Artischockenböden aus dem Glas; 4 EL geriebener Parmesan (oder anderer Hartkäse); 10 Eier; 2 EL Butter oder Margarine

Frittata mit Pilzen und Artischocken - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

10 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

2 TL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L
1 Zwiebel
250 g braune Champignons
1 rote Paprikaschote
2 EL Olivenöl
150 g Artischockenböden aus dem Glas
4 EL geriebener Parmesan (oder anderer Hartkäse)
10 Eier
2 EL Butter oder Margarine

Zwiebel, Champignons und Paprika würfeln, in Öl braten, abkühlen. Artischockenböden in Würfel schneiden und dazu geben.
KNORR Bio Bouillon mit Gemüse in 2 EL kochendem Wasser auflösen, mit den Eiern verquirlen. Obers und Parmesan untermischen. Gemüse einrühren.
Butter in einer Pfanne zerlassen, Eiermischung hineingeben und stocken lassen. In Tortenstücke schneiden und servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	349.0 kcal
Fett (g)	25.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	8.1 g
Kohlenhydrate (g)	7.1 g
davon Zucker (g)	6.6 g
Eiweiß (g)	21.0 g
Ballaststoffe (g)	5.6 g
Salz (g)	1.5 g