Knorr - Frühlingssalat mit Grünspargel und Tiroler Schinkenspeck

Frühlingssalat mit Grünspargel und Tiroler Schinkenspeck

Frühlingssalat mit Grünspargel und Tiroler Schinkenspeck - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 20 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 2 Strauchtomaten
  • Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter
  • 3 EL Olivenöl
  • 300 g grüner Spargel
  • 50 g Rucolablätter
  • 160 g Tiroler Schinkenspeck
  • 60 g frischer Parmesan

  1. 2 Strauchtomaten waschen, in Spalten schneiden und in einer Schüssel salzen und pfeffern. In einem kleinen Gefäß KNORR Salatkrönung Gartenkräuter sowie 3 EL Wasser und 3 EL Olivenöl vermengen, zu den Tomaten geben und ziehen lassen.

  2. 300 g Grünspargel in 5 cm lange Stücke schneiden, in Salzwasser für 1 Min. kochen, abseihen und mit 50 g Rucolablättern zu den marinierten Tomaten geben.

  3. Salat durchmischen, anrichten und mit 160 g Schinkenspeck, 60 g gehobeltem Parmesan und Pfeffer vollenden.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 243.0 kcal
Fett (g) 19.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 4.9 g
Kohlenhydrate (g) 3.5 g
davon Zucker (g) 3.1 g
Eiweiß (g) 15.0 g
Ballaststoffe (g) 1.7 g
Salz (g) 0.83 g

Ähnliche Rezepte