Frühlings-Bruschetta

Name: Frühlings-Bruschetta
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 6 Stangen grüner Spargel (150 g); 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse; 250 g Cocktailtomaten; 400 g Baguette; 3 EL Petersilie; 3 EL Schnittlauch; 3 EL Basilikum; 4 EL Olivenöl; 2 Beutel KNORR Salatkrönung Kräuter-Zwiebel

Frühlings-Bruschetta - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

35 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
00 Min

Vorbereitungszeit
4

Portionen

Zutaten

6 Stangen grüner Spargel (150 g)
1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
250 g Cocktailtomaten
400 g Baguette
3 EL Petersilie
3 EL Schnittlauch
3 EL Basilikum
4 EL Olivenöl
2 Beutel KNORR Salatkrönung Kräuter-Zwiebel

Zubereitung

Backrohr auf 200 °C vorheizen.
Spargel waschen, im unteren Drittel schälen und die Enden wegschneiden. KNORR Bouillon Pur Gemüse mit 1/2 l Wasser verrühren und aufkochen. Spargel darin ca. 6 Min. kochen, herausheben, in kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen. Spargel in ca. 2 cm breite Stücke schneiden. Cocktailtomaten vierteln.
Baguette in 2 cm dicke Scheiben schneiden, auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Rohr ca. 10 Min. rösten.
Petersilie, Schnittlauch und Basilikum schneiden und mit 2 EL Wasser, Olivenöl und KNORR Salatkrönung Kräuter-Zwiebel Klare Marinade gut verrühren. Spargel und Cocktailtomaten untermischen.
Die gerösteten Baguettescheiben mit der Spargel-Tomatenmischung belegen und servieren.