Knorr - Feiner Wiener Gabelbissen mit Lachs und Räucherforelle

Feiner Wiener Gabelbissen mit Lachs und Räucherforelle

Feiner Wiener Gabelbissen mit Lachs und Räucherforelle - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • 15 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 2 Karotten
  • 1/4 Sellerieknolle
  • 1 Würfel KNORR Goldaugen Bouillon
  • 100 g Erbsen grün tiefgefroren
  • 3 EL Kuner Leicht Mayonnaise 25% Fett
  • 2 EL Sauerrahm 15% Fett
  • 200 g Räucherforellenfilet
  • 1 Limette
  • 100 g Räucherlachs
  • Kresse zum Bestreuen

  1. 2 Karotten und 1/4 Sellerieknolle schälen und in 1/2 cm kleine Würfel schneiden. 1 Würfel Knorr Goldaugen Bouillon in 1/2 l Wasser aufkochen und das geschnittene Gemüse ca. 7 Min. bissfest kochen. Ca. 2 Min. vor Ende der Garzeit 100 g TK Erbsen zugeben. Gemüse abseihen, abschrecken, abtropfen lassen.

  2. Das Gemüse mit 3 EL Kuner Mayonnaise und 2 EL Sauerrahm vermischen. 200 g Räucherforelle in Stücke schneiden. Die Limette mit einem scharfen Messer schälen und die Filets herausschneiden.

  3. Die Hälfte vom Salat in 4 Cocktailgläser füllen und mit Forellenstücken belegen. Den restlichen Salat darauf verteilen und mit Räucherlachs, Limettenfilets und Kresse garnieren.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 201.0 kcal
Fett (g) 9.3 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 2.5 g
Kohlenhydrate (g) 8.5 g
davon Zucker (g) 4.7 g
Eiweiß (g) 19.0 g
Ballaststoffe (g) 3.4 g
Salz (g) 1.7 g

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