Feiner Kartoffel-Gemüseeintopf

400 g Kartoffeln schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Zucchini putzen, waschen, zuerst der Länge nach halbieren, dann quer in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Je 1/2 roter und gelber Paprika putzen, waschen, entkernen und in ca. 1/2 cm große Stücke schneiden.

Kartoffeln, Zucchini und Paprika in 3 EL Öl anschwitzen und mit 300 ml Wasser aufgießen. KNORR Basis für Nudelpfanne „Jäger Art” einrühren, aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten dünsten. Dabei öfters umrühren. Eintopf vor dem Servieren mit Majoran verfeinern.