Knorr - Erdäpfel-Tomatensuppe mit Speck

Erdäpfel-Tomatensuppe mit Speck

Erdäpfel-Tomatensuppe mit Speck - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 30 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 150 g Bauchspeck
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 500 g Erdäpfel speckig
  • 1/2 TL gerebelter Majoran
  • 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Gemüse
  • 250 g Tomaten

  1. 150 g Speck würfeln, braten und herausnehmen. Zwiebel und 2 Knoblauchzehen fein hacken und im Speckfett anbraten. 500 g Erdäpfel waschen, schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. Zum Zwiebelgemisch geben und mitbraten. Mit 1/2 TL Majoran würzen.

  2. Mit 1 l Wasser aufgießen und 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Gemüse einrühren. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 15 Min. köcheln lassen. 250 g Tomaten kreuzweise einschneiden mit kochendem Wasser übergießen, nach 30 Sek. kalt abschrecken, schälen, entkernen und in Würfel schneiden.

  3. Tomaten in die Suppe geben und 2 Min. mitkochen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 406.0 kcal
Fett (g) 34.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 15.0 g
Kohlenhydrate (g) 19.0 g
davon Zucker (g) 3.7 g
Eiweiß (g) 4.1 g
Ballaststoffe (g) 2.3 g
Salz (g) 2.9 g

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