Eintopf mit Kartoffeln, Karotten, Kohlrabi, gelben Rüben und Petersilienwurzel

Name: Eintopf mit Kartoffeln, Karotten, Kohlrabi, gelben Rüben und Petersilienwurzel
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 300 g Petersilienwurzel; 300 g Karotten; 300 g Kohlrabi; 300 g Gelbe Rübe; 1 Zwiebel; 2 EL Öl; 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Huhn; 200 g Lauch; Petersilie

Eintopf mit Kartoffeln, Karotten, Kohlrabi, gelben Rüben und Petersilienwurzel - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

00 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
40 Min

Vorbereitungszeit
4

Portionen

Zutaten

500 g Kartoffeln
300 g Petersilienwurzel
300 g Karotten
300 g Kohlrabi
300 g Gelbe Rübe
1 Zwiebel
2 EL Öl
2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Huhn
200 g Lauch
Petersilie

Zubereitung

500 g Kartoffeln, 300 g Petersilienwurzel, 300 g Karotten und 300 g gelbe Rüben, 300 g Kohlrabi schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. 2 EL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Gemüse zufügen und kurz andünsten. 1 l Wasser zugießen und aufkochen. 2 Töpfe Knorr Bouillon Pur Huhn einrühren. Ca. 20 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
200 g Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. 10 Minuten mit garen.
Eintopf anrichten. Mit Petersilie garnieren.