Couscous-Salat

Name: Couscous-Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: Jodsalz, Pfeffer; 150 g Couscous; 2 Beutel KNORR Salatkrönung Kräuter-Knoblauch; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 400 g Tomaten; 1 Bund glatte Petersilie; 1/2 Bund Minze; 3 EL Olivenöl

Couscous-Salat - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

10 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

Jodsalz, Pfeffer
150 g Couscous
2 Beutel KNORR Salatkrönung Kräuter-Knoblauch
1 Bund Frühlingszwiebeln
400 g Tomaten
1 Bund glatte Petersilie
1/2 Bund Minze
3 EL Olivenöl

Couscous und Inhalt beider Beutel KNORR Salatkrönung Kräuter-Knoblauch in eine Schüssel geben und mischen. 125 ml kochendes Wasser darüber gießen und gut verrühren. Ca. 20 Minuten ziehen lassen, ab und zu umrühren.
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen und Stielansatz herausschneiden. Tomaten vierteln, entkernen und das Fruchtfleisch würfeln. Petersilie und Minze waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Einige zum Garnieren beiseitelegen, den Rest hacken.
Couscous mit Frühlingszwiebeln, Tomatenwürfeln und Kräutern mischen. Olivenöl unterrühren. Evtl. mit Salz und Pfeffer abschmecken und zugedeckt ca. 20 Minuten ziehen lassen. Mit den restlichen Kräutern garniert servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	382.0 kcal
Fett (g)	17.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2.7 g
Kohlenhydrate (g)	46.0 g
davon Zucker (g)	9.7 g
Eiweiß (g)	7.5 g
Ballaststoffe (g)	6.1 g
Salz (g)	1.2 g