Knorr - Champignon Spinat Stroganoff

Champignon Spinat Stroganoff

Champignon Spinat Stroganoff - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • 15 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 250 g Basmati- Wildreismischung
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 roter Paprika
  • 600 g Champignons
  • 200 g junger Spinat
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 TL KNORR Gemüse Bouquet - Feine Gemüsebouillon (Glas)
  • 200 g Sauerrahm 15% Fett
  • 2 TL Zitronensaft
  • Pfeffer
  • 2 EL gehackte Petersilie

  1. Reis nach Packungsangabe kochen.

  2. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Spinat waschen und abtropfen lassen.

  3. Zwiebel in einer großen Pfanne im heißen Olivenöl glasig dünsten. Champignons, Paprika und Knoblauch hinzufügen und 3 - 4 Minuten braten. 200 ml Wasser aufgießen und Knorr Gemüse Bouquet unterrühren.

  4. 2 Minuten aufkochen lassen und die Hitze reduzieren. Sauerrahm und Spinat untermischen. 1 Minute köcheln lassen, bis die Sauce eindickt. Mit Zitronensaft und Pfeffer abschmecken. Petersilie untermischen. Reis dazu servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 436.0 kcal
Fett (g) 16.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 5.8 g
Kohlenhydrate (g) 56.0 g
davon Zucker (g) 6.5 g
Eiweiß (g) 14.0 g
Ballaststoffe (g) 6.6 g
Salz (g) 0.88 g

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