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Champignon Spinat Stroganoff
Champignon Spinat Stroganoff - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
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15 Min
Kochzeit
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Einfach
Schwierigkeit
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10 Min
Vorbereitungszeit
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4 People
Dient
Zutaten
- 250 g Basmati- Wildreismischung
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 roter Paprika
- 600 g Champignons
- 200 g junger Spinat
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL KNORR Gemüse Bouquet - Feine Gemüsebouillon (Glas)
- 200 g Sauerrahm 15% Fett
- 2 TL Zitronensaft
- Pfeffer
- 2 EL gehackte Petersilie
Kochmethoden
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Reis nach Packungsangabe kochen.
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Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Spinat waschen und abtropfen lassen.
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Zwiebel in einer großen Pfanne im heißen Olivenöl glasig dünsten. Champignons, Paprika und Knoblauch hinzufügen und 3 - 4 Minuten braten. 200 ml Wasser aufgießen und Knorr Gemüse Bouquet unterrühren.
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2 Minuten aufkochen lassen und die Hitze reduzieren. Sauerrahm und Spinat untermischen. 1 Minute köcheln lassen, bis die Sauce eindickt. Mit Zitronensaft und Pfeffer abschmecken. Petersilie untermischen. Reis dazu servieren.
Nährwerte
- Amount per Serving
Nutritional values | Amount per Serving |
---|---|
Energy (kcal) | 436.0 kcal |
Protein (g) | 14.0 g |
Carbohydrates (g) | 56.0 g |
Sugar (g) | 6.5 g |
Fat (g) | 16.0 g |
Fibre (g) | 6.6 g |